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恒悦平台线路测试福州创建国家食品安全示范城市 大学生积极助力

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福州新闻网10月29日讯(福州晚报记者 刘珺 通讯员 刘晗黰/文 记者 石美祥/摄)28日,2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛福建省分站赛开赛,来自福州大学、福建师范大学、福建农林大学和闽江学院的4支战队,凭“食”力一决高下。经过激烈角逐,闽江学院代表队获得福建省分站赛冠军,该战队将代表福建省参加全国总决赛。

“进口食品需符合什么标准”“蜂蜜不适宜哪个年龄段食用”“土豆发芽产生的毒素是什么”……竞赛内容涵盖食品安全政策法规、校园食品安全、食品安全事故应急处理、健康生活方式等多个方面。

竞赛答题设置必答题、风险题和抢答题三类。在必答题和风险题环节,各高校代表队难分伯仲。在抢答题环节,比赛进入白热化阶段。在风险题中出现小失误,比分暂时落后的闽江学院战队迎头赶上,在抢答题中频频抢占先机,最终后来居上,获得福建省分站赛冠军。

闽江学院战队3名队员均是酒店管理专业大一学生。“竞赛不仅检验了我们对食品安全、营养健康知识掌握的熟练程度,也考验了现场反应速度、队员之间配合的默契度。”队长陈闽俊说,“接下来我们将进行更多的练习,争取在全国总决赛中取得好成绩。”

“众多高校积极参加竞赛,这是可喜的现象,为福州创建国家食品安全示范城市,注入了新活力。”福州市市场监督管理局相关负责人说。

据介绍,福州市市场监管部门深入学校,开展“互联网+明厨亮灶”“中小学校长陪餐制度”“校园食品‘一品一码’食品安全溯源”等工作,在保障学生们“舌尖上的安全”的同时,发动学生群体行动起来,成为宣传食品安全的中坚力量。


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